Liguria in cucina

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🌿 Tra fede e gusto: la cucina di magro del Monte di Portofino.
Dove la cultura del limite, interiorizzata, diventa cifra identitaria. Più un invito a scoprirla e cucinarla insieme.
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Enrica Monzani
Lo stufato (di verdure) di Montoggio
Quello della mamma del macellaio, quando di carne non ne avanzava per casa.
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Enrica Monzani
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La mia guida gastronomica di Genova è online!
Non solo un elenco di posti, ma una lettera d'amore dalla cultura gastronomica della mia città + uno sconto del 15% per te!
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Enrica Monzani
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Una torta all’arancio che profuma di Liguria
Dai giardini ai vicoli, dagli aranceti alle confetterie: breve viaggio in Liguria attraverso le sue arance + una nuova guida in cantiere
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Enrica Monzani
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Assaggi di Genova da mettere sotto l'albero
Regali genovesi che si possono fare a distanza ma anche no (dai che siamo ancora in tempo) e una bella novità per chiudere quest'anno. E poi, cuciniamo…
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Enrica Monzani
Pesto genovese, quanto profonde sono le sue radici?
Breve storia della salsa verde più amata al mondo (per davvero).
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Enrica Monzani
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Consigli utili per viaggiare in Liguria, Toscana e Puglia d'estate. Una chiacchierata tra amiche questa domenica.
Con Giulia Scarpaleggia e Flavia Giordano condivideremo consigli utili su come viaggiare in estate nelle nostre regioni. Unisciti a noi su Zoom questa…
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Enrica Monzani
Miscellanea: cose da fare, due menù e la ricetta della torta di riso dolce
Ovvero una piccola parte delle cose belle e buone che mi frullano intorno e che voglio condividere con te.
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Enrica Monzani
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VALLE IMPERO, dove l’olio scorre a fiumi
Un angolo nascosto di Liguria testimone della storia del nostro olio extravergine d'oliva. Cosa vedere, cosa mangiare, dove mangiare e dove dormire…
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Enrica Monzani
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Le Cinque Terre, fuori.
Ovvero come poter vivere un luogo incantevole senza restarne delusi, i posti che ti consiglio e una ricetta locale.
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Enrica Monzani
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Un menù della Vigilia dal sapore d'oltreoceano.
Eccoci qui!
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Enrica Monzani
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Benvenuti su Liguria in cucina!
Un posto dove racconto quello che scopro in Liguria.
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Enrica Monzani
Liguria in cucina
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Ricette, persone, prodotti, luoghi. Tutto quello che scopro di interessante e gustoso mentre lavoro ai miei nuovi progetti editoriali sulla cucina Ligure. Mi fai compagnia lungo il viaggio?
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