Chi sono?

Ciao, sono Enrica Monzani, sono nata e cresciuta in Liguria.

Sono un’autrice, un cuoca, una ricercatrice culinaria e organizzo esperienze enogastronomiche per stranieri in Liguria.

Ho un sogno: conservare il patrimonio culinario ligure dall’oblio. Lo faccio attraverso ricerche storiche, visitando gli angoli più remoti della mia Regione, parlando con gli anziani (il nostro patrimonio vivente), scoprendo produttori e artigiani locali. E poi condividendo tutto questo con te.

Come? Attraverso le ricette e le storie che pubblico sul mio sito A small kitchen in Genoa e adesso anche con il mio primo libro di cucina (bilingue) “Liguria in cucina - the flavours of Liguria”.

Le mie avventure culinarie di tutti i giorni le trovi invece sul mio profilo  Instagram.

Cos’è “Liguria in cucina”?

“Liguria in cucina” è una community di persone, come me,  innamorate della cucina italiana e della Liguria.

E’ un luogo dove condivido i miei progetti in corso, i miei consigli di viaggio, alcune ricette perse e ritrovate, i reportage dei miei viaggi in giro per la Liguria, i prossimi eventi e i corsi di cucina online.

Ma è anche na finestra sul cantiere aperto che è il mio nuovo libro di cucina. Le ricette perse e ritrovate, le persone che incontro, i prodotti che scopro, le storie di cibo che ascolto, i paesi che visito.

Mi fai compagnia in questo viaggio?

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Ricette, persone, prodotti, luoghi. Tutto quello che scopro di interessante e gustoso mentre lavoro ai miei nuovi progetti editoriali sulla cucina Ligure. Mi fai compagnia lungo il viaggio?

People

Liguria born and bred food writer, cookbook author, home cook and food experience curator.