Chi sono?

Ciao, sono Enrica Monzani, sono nata e cresciuta in Liguria.

Sono un’autrice, un cuoca, una ricercatrice culinaria e organizzo esperienze enogastronomiche per stranieri in Liguria.

Ho un sogno: conservare il patrimonio culinario ligure dall’oblio. Lo faccio attraverso ricerche storiche, visitando gli angoli più remoti della mia Regione, parlando con gli anziani (il nostro patrimonio vivente), scoprendo produttori e artigiani locali. E poi condividendo tutto questo con te.

Come? Attraverso le ricette e le storie che pubblico sul mio sito A small kitchen in Genoa e adesso anche con il mio primo libro di cucina (bilingue) “Liguria in cucina - the flavours of Liguria”.

Le mie avventure culinarie di tutti i giorni le trovi invece sul mio profilo  Instagram.

Cos’è “Liguria in cucina”?

“Liguria in cucina” è una community di persone, come me,  innamorate della cucina italiana e della Liguria.

E’ un luogo dove condivido i miei progetti in corso, i miei consigli di viaggio, alcune ricette perse e ritrovate, i reportage dei miei viaggi in giro per la Liguria, i prossimi eventi e i corsi di cucina online.

Ma è anche na finestra sul cantiere aperto che è il mio nuovo libro di cucina. Le ricette perse e ritrovate, le persone che incontro, i prodotti che scopro, le storie di cibo che ascolto, i paesi che visito.

Mi fai compagnia in questo viaggio?